Vacaciones provechosas

Estar de vacaciones no siempre significa desconectar de tu trabajo. En El Marino ya hace tiempo que aprovechamos los descansos de noviembre para visitar a viejos amigos de la cocina o para conocer nuevos platos y restaurantes.

Con ese propósito el pasado miércoles nos adentramos en el universo creativo de Ricard Camarena y la verdad es que lo pasamos muy bien en su restaurante. El trato fue fantástico y sus creaciones divinas. Tanto es así que no tuvimos tiempo de fotografiar los once platos porque enseguida les pegábamos bocado.

Camarena está en plena expansión. Y a tenor de lo que leemos lo está en todos los sentidos: de negocio, de creación de platos y de proyección de futuros nuevos chefs que aprenden a su vera.

"De Barx al món des de València" eixe és Ricard Camarena.