Esta semana Dénia ha recibido una visita muy especial: se trata de los estrella Michelin Susi Díaz, Fina Puigdevall, Yayo Daporta y Jesús Sánchez, junto al maestro reportero Paco Torreblanca. El grup de cocineros bautizado con el nombre de chef trip comprobó de primera mano como se pesca y subasta la gamba de Dénia y también saboreó algunos de los platos que prepararon los mejores gastrónomos locales, en una degustación realizada en el Hotel Los Ángeles. Allí acudió Bati Bordes (El Marino) para dar cumplida muestra de nuestros platos. La visita se enmarca en las actividades preparadas para dar a conocer la cocina dianense con el propósito de que nuestra ciudad consiga el reconocimiento de la Unesco como Ciudad Creativa de la Gastronomía, distinción a la que opta este año.
Los chef trip son una plataforma de comunicación de la gastronomía de la Comunitat Valenciana. Con la relevancia de los laureados profesionales, que componen este grupo de cocineros, se promocionan las ciudades que visitan. De esta manera se verifica in situ la calidad de los restaurantes y de los productos gastronómicos. En Dénia los chef trip estuvieron acompañados por la alcaldesa, Ana Kringe, y por Cristina Sellés, la presidenta de la Asociación de Empresarios de la Hostelería y Turismo de la Marina Alta (Aehtma)
La promoción siempre es buena y desde los restaurantes El Marino haremos todo «lo que esté en nuestros fogones» para que el destino turístico y gastronómico de Dénia crezca, crezca y crezca...
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